• うまかだし 無料サンプルはこちら 減塩だしはこちら
  • うまかだしレシピ
  • オススメの1品
  • 梅ヶ枝餅
  • カレーVSラーメン
うまかだし うまかだし オススメの1品 梅ヶ枝餅 カレーVSラーメン
ログイン 新規会員登録
ログイン 新規会員登録
  • 福岡
  • 佐賀
  • 長崎
  • 熊本
  • 鹿児島
  • 宮崎
  • 大分

当サイトの購入ページでは、実在性の証明とプライバシー保護のため、GMOグローバルサイン株式会社のSSLを使用し、暗号化通信を実現しています。

当サイトでは、快適に閲覧/ご利用していただく為、最新のブラウザを推奨しております。

トップページ >  > うどん
 長崎・ますだ製麺 五島手延べうどん 遊麺三昧(紙箱)
長崎・ますだ製麺 五島手延べうどん 遊麺三昧(紙箱)
 

商品番号 F-04
特別販売価格
6,139円
(消費税込・送料込)
獲得ポイント数
61 ポイント
生産地または出荷地 長崎
購入数
  個





長崎・ますだ製麺 五島手延べうどん 遊麺三昧(紙箱)のおすすめポイント

それぞれの個性が楽しいうどん三昧。

1
五島手延べうどん
良質の小麦粉と島に自生する藪椿を使った逸品。
2
わかめうどん 磯みどり
なめらかな舌ざわりと、磯の風味を充分味わえます。
3
あごうどん
焼き上げた飛魚を粉末にして中に練り込んだうどん。
4
半生うどん(スープ付き)
なめらかな舌ざわりとコシの強さが特徴の半生うどん。
5
あごだし(ダシパック)
五島の海でとれた飛魚(やきあご)100%の自然食品。
6
あごじまん(スープ)
五島列島の海でとれた飛魚(やきあご)使用のつゆ。

五島の自然と伝統に磨かれた手作りの美味しさお届け。山紫水明の地を生かして。

  • 味:緑豊かな山や森から生まれる美味しい麺作りには欠かせないミネラル豊かでクリアな水を使用しています。
  • 潮:丹念な手延べ製法に加え、特に厳選した小麦粉のみを使い平釜焚きの天然塩を使用しています。
  • 風:晩春から春先にかけて、北西の季節風が吹く美しい空気の中で、温度を上げずにじっくりと乾燥させることでキメ細やかな麺の肌が出来上がります。

麺のゆで方

  • たっぷりの湯(300gの場合は3リットル以上)を沸騰させてうどんを入れる。
  • 箸で混ぜて、再び煮立ったら火を少し弱める。ゆで時間は8〜10分でお好みのかたさに。
  • ゆで上がったら手早くざるにあげ、ゆですぎを防ぐために、すぐ流水を全体に当てる。
  • 粗熱が取れたら両手でもみ洗いし、表面のぬめりを取るのがポイント!

うどんの楽しみ方

その1 天ざるうどん(「天ぷら」と「うどん」の相性はばっちり!)

作り方

  • うどんをゆでてから軽く水洗いをしてざるに上げる。
  • てんぷらの衣を溶き、えび、しいたけ、蓮根などを揚げて器に盛る。
  • 天つゆの材料とうどんのつけ汁の材料をひと煮立ちさせて冷まし、つけ合わせる。
その2 煮込みうどん(冷えた体を内から暖める、寒い冬の強い味方!)

作り方

  • うどんは硬めにゆでておく。
  • 鍋に、だし汁とうどん以外の材料を入れて煮込みひと煮立ちしたら、ゆでたうどんを混ぜ、煮立ってきたら器に盛る。

商品内容

うどん 300g×6袋、わかめうどん 240g×1袋、あごうどん 200g×1袋、半生うどん 250g×2袋、あごだし 10g×10袋、

あごじまん 10g×8袋

  • ★賞味期限:1年(半生うどん:45日)
  • ★配送:常温便

おすすめ商品

特集ページ
  • 減塩だしキャンペーン
  • オススメの1品
  • カレーVSラーメン


Copyright © Kyuden Sangyo Co.,Inc. All Rights Reserved.