霜月（11月）は、海苔にとって若草の頃。この時期(11月〜12月)に摘んだ海苔だけを厳選しています。

初冬に育った有明産の上質海苔は黒く光沢があり、味、香り、歯切れの柔らかさが特徴です。それは若く鮮度の良いものを摘み取り、乾燥しているからなのです。

味に定評の佐賀県有明海の海苔の生産は10月初旬の種付けから始まり、寒中3月上旬まで摘み取りが続けられます。

夏から秋にかけて台風や大雨によって複数の河川から漁場に流れ込む栄養塩は、海苔にとって大切な栄養です。雨や風、日光などの自然の恵みを吸収して海苔は静かに成長します。

漁場が島原半島に大きく囲まれた静かな内海で、栄養分を運び込む筑後川を始めとした大小さまざまな河川があるからです。また、海苔の成長に欠かせない干潮満潮の差が大きな遠浅の潟地など好条件に恵まれているからです。

そしてもう一つ、生産者の惜しみない努力がさらに美味しさを引き出しています。

１枚のつもりが２枚、３枚・・・
１袋のつもりが　ついつい手がのびる。

博多といえば、からし明太子。海苔は九州有明産。
この二つが出会っておいしい博多の味が生まれました。
”めんたいとマヨネーズ”２０世紀に誕生した不思議なおいしさ。
是非ご賞味くださいませ。

○お酒やタバコを服用している方へ…。

肝臓内での解毒作用を助ける成分「ビタミンC」「リステイン」。この2つが海苔の中にたっぷり含まれています！
健康が気になる方…お酒のおつまみにいかが？

○ストレス社会の今だから…。

日頃のストレスが高い方。イライラしてるとき体内のビタミンCが消費されていきます！
ビタミンCやりステインが豊富な海苔はビタミン不足の予防に活躍してくれます！

○食物繊維がいっぱい！

海苔の成分の40％は食物繊維です！例えるなら、海苔1枚にみかん一個分、ほうれん草の2倍といわれています。
野菜の食物繊維よりも柔らかいので整腸作用もおだやかです。