太宰府に配流された菅原道真公は、太政官の命により食も馬も与えられず、朽ち果て老朽化した館で食事にも事欠く悲惨な暮らしぶりでした。
ある日、その様子を見かねた近くに住む老婆（浄妙尼）が、お好きだった餅を梅の枝にさして差し上げました。道真公の死後、臨終の地にこの老婆が浄妙尼寺（現在の榎社）を建立し、菩提を弔ったといいます。

天神様の人気の高まりで道真公の墓所のある太宰府天満宮の参道には門前町が栄え、伝説の梅ヶ枝餅は土産の名物になりました。

生地はもち米とうるちで、中にはもっちりとした食感のやさしい甘さの粒あんをつつみました。
ひとつひとつ丁寧にこんがり焼いた皮はパリッと香ばしい手作りの味です。