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商品内容 （8g×30包／袋）×9袋 普段のお料理が、まるで料亭のような本格的な味わいに!! だしの専門家による、旨みの相乗効果 普段の家庭料理では見たこともない6種類の素材に天草の塩を加え、だしの専門家が研究を重ねた比率でブレンド。枯れ鯖節のコク、鰹本枯れ節の酸味、うるめ鰯節の苦味など、すべて計算された味わいです。 1〜2分煮出せば、本格的なだしが完成 水を張った小鍋に1包入れて、1、2分煮出すだけ。これだけで、プロ顔負けの本格だしができあがります。また塩と醤油の薄い下味がついているので、お吸い物や薄味の煮物なら、そのままで何も加える必要はありません。 やぶっても使える、手軽なティーバッグタイプ 包のまま入れるだけのティーバッグタイプなので、大さじ・小さじで慎重に量らなくても大きな失敗はありません。袋をやぶって中身を使う事もできるので、炒め物や和え物等にも最適。 《職人こだわり七素材》 - 天草の塩
- 熊本県天草の海水100%を使用し、平釜で煮詰めて造りました。ミネラルを含んだ海水塩です。
- 鰹本枯れ節
- 広葉樹で2週間薫煙し、カビ付けを3回繰り返すという、手間ひまかけられた料亭御用達の鰹節。
- 焼きあご節
- 九州で水揚げした新鮮なあご（飛び魚）を焙煎したもので、臭みのない上品な味わい。
- 枯れ鯖節
- 人気ラーメン屋の味の秘密はこの枯れ鯖節にあるとさえ言われるほどの、甘味のある深い味わいが特徴。
- 香信椎茸
- 宮崎の原木栽培された椎茸の中から、さらに香りが強くプロが愛用する「香信」を厳選。
- 利尻昆布
- 養殖ものは1年で育つが、利尻は2年かけてじっくり育った天然もの。甘く、透明度の高いだし汁が特徴。
- うるめ鰯節
- はらわた特有の苦味がきいた独特な味わいを活かして、だしに深いコクと奥行きを出す。
使用方法
（1包3〜5人前） - 約4カップ（800cc）の水を入れた鍋の中にだしパックを入れます。
- 火をつけ沸騰したら中火にして約1〜2分間煮出します。
- だしパックを取り出します。
お吸い物、おでん、よせ鍋、煮物、お味噌汁、茶碗蒸し、そば、うどん等にその他、、、浅漬けやふりかけ、チャーハン、炒め物の味付けに!!いろいろな料理に幅広い用途でお使いいただけます。 |
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