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商品説明
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自社農園そばにある加工場で一次加工します。採れたて新鮮な本わさびを直ぐに刻み、その場で特製ビネガーに漬け込むことにより風味や香りを失うことを防ぎます。その後、低温で熟成させて委託工場に持ち込みます。また製造ロットを抑えて、常に新しい商品をお届けできる環境を整えました。
名水百選の多良岳水源の地下水から生まれた無農薬の本わさび。
ミネラルが豊富な地下水を贅沢に、2年間かけ流しで育てています。
地下水の水温は一定(約16℃)のため、年間を通していつでも高品質の本わさびを収穫できます。
多良岳わさびは、おいしいわさびの特徴をすべて兼ね備えています。
形 : 根茎が中太で円柱形
色 : みずみずしく、鮮やかな緑
香 : ツーンとする香りが強い
味 : 辛みの後に甘みがある
手 : ずっしりと重みがある
1株1株丹精込めて、じっくり大切に育てた「多良岳わさび」。
肉質がきめ細やかで目が詰まっているため、擦り下ろしたわさびはなめらかで爽やかな色をしています。
お肉、お魚、お野菜、麺類。
どんな料理にも相性抜群です。
この多良岳本わさびを惜しまずたっぷり使って仕立てた「わさびドレッシング」。
ツーンとあと引く美味しさは格別です。
本わさびならではの風味と爽やかな辛味をぜひ1度ご賞味ください!
多良岳 わさびドレッシングのPR動画はこちら!
商品仕様
商品内容 | 多良岳わさびドレッシング 150ml×2 |
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賞味期限 | 365日 |
アレルギー物質 | 小麦・大豆 |
配送方法 | 常温便 |